Xuất bản thông tin

null Tập huấn áp dụng các biện pháp giảm muối và ghi nhãn sản phẩm cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm

Chi tiết bài viết Tin tức

Tập huấn áp dụng các biện pháp giảm muối và ghi nhãn sản phẩm cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm

         Sáng ngày 04/10/2022, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm và Trung tâm y tế huyện Tân Hồng tổ chức tập huấn áp dụng các biện pháp giảm muối và ghi nhãn thực phẩm  cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm trên địa bàn huyện.

          Tại đây, các đại biểu được thông tin về muối ăn và sức khoẻ, các biện pháp can thiệp để giảm sử dụng muối, lượng quy đỗi giữa muối và các gia vị mặn, nguồn gốc của muối trong khẩu phần ăn, tác hại của việc ăn thừa muối, các hướng dẫn về can thiệp giảm muối của Tổ chức Y tế thế giới WHO, các hoạt động chính để giảm muối tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. hướng dẫn cách ghi nhãn sản phẩm có công bố hàm lượng muối, chỉ báo thực phẩm có nhiều muối như: xây dựng thực đơn giảm muối, ghi thông tin lượng muối trên thực đơn, cách sử dụng dụng cụ đong đo muối tiêu chuẩn, cách đọc thành phần dinh dưỡng, truyền thông giảm muối tại cơ sở ăn uống, cách đọc thành phần muối trên nhãn thực phẩm, cách lựa chọn sản phẩm sau khi đọc hàm lượng muối...Ngoài ra các đại biểu còn được giới thiệu tổng quan về phòng, chống bệnh không lây nhiễm, đặc điểm bệnh không lây nhiễm, các yếu tố nguy cơ bệnh không lây nhiễm, giải pháp phòng, chống bệnh không lây nhiễm và tác hại của việc sử dụng rượu bia...

          Qua tập huấn, giúp cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm trên địa bàn huyện nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi để giảm muối trong khẩu phần ăn hằng, trong sản xuất kinh doanh thực phẩm nhằm phòng chống tăng huyết áp, đột quỵ, các bệnh tim mạch và bệnh không lây nhiễm khác, góp phần bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân./.

BT: Thuỳ Dung + Ảnh: Tiến Thịnh